大型商业综合体内餐饮场所的管理应当符合下列要求：1. 餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域；2．餐饮场所严禁使用及甲、乙类液体燃料；3. 餐饮场所使用作燃料时，应当采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于150平方米或座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气；4. 不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品，工厂排风管道清洗报价，开放式食品加工区应当采用电加热设施；5. 厨房区域应当靠外墙布置，并应采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他部位分隔；6. 厨房内应当设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室；7. 炉灶、烟道等设施与可燃物之间应当采取隔热或散热等防火措施工厂排风管道清洗服务热线。
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1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，工厂排风管道清洗热线，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，连云港工厂排风管道清洗，费用较高。
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国家明文规定，工厂排风管道清洗，环保局颁布的《全国餐饮经营单位生产规定》中二十五条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每天进行清洗，中餐操作间的排烟管道应当每60天至少清洗一次，清洗并且做好记录，并且在三十五条明确规定未按时清洗排烟管道的处5000以上3万元以下罚款。工厂排风管道清洗服务热线。
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